辣手麻辣燙 創立於2010年秋冬時節，創辦人本身就是火鍋的愛好者，走訪與嚐試市售的麻辣燙或麻辣火鍋的湯頭，除了製造過程難以知悉之外，口味方面不是太辣就是太過油膩，或是調味料放太重，食用完後，口乾舌燥。而且在湯頭方面，有一些都會添加牛骨、牛油、豬骨…等動物性油脂下去熬煮。
鑑於如此，創辦人經過多方面的研發與熬煮，終於成功研發 辣手麻辣原汁高湯，湯頭的熬成是由純天然的二十餘種中藥以及蔬菜做基底，慢火熬煮16小時，湯頭回甘麻而不辣，不添加任何動物性油脂，不含牛骨，牛肉香精粉，保證喝完不燥熱不上火，可以說是一年四季任何季節都適合食用。
