丸莊醬油創立於1909年，為西螺地區最悠久的醬油品牌。
創始人莊清臨老先生從小就與醬類製品為伍，自行醃製美味漬物，產品深受當時消費者
的歡迎。莊老先生更進而利用發酵的技術，配合西螺地區獨特的水質與氣候，釀造出口
感甘醇的純釀造黑豆蔭油，奠定了丸莊醬油日後雄厚的根基。
日據時代，當時日本政府基於物質嚴重缺乏的考量，因此於虎尾地區統籌成立一家虎尾
醬油工業統制株式會社。當時第二代經營者莊昭典即為該會社社長。
直到民國三十四年台灣光復後，日本政府撤離台灣，該管制取消，丸莊醬油才得以重新
以丸莊之品牌在市面銷售。
鑒於西螺本廠，日漸不敷使用，第三代經營者莊英烈於 1986 年另設新廠於二崙地區，
全新的生產設備，專精於黑豆缸釀蔭油的製造，讓丸莊醬油以健康、自然、 美味為導
向而呈現給廣大的消費群。 目前董事長為莊英堯於 2003 年接任，並於 2004 年 2 月於
台北市重慶北路三段成立 門市─台北本舖，期能迅速掌握第一手消 費者訊息，以更優
良的品質服務更多的消費大眾。
*西螺門市 :雲林縣西螺鎮延平路25號 TEL:(05)5863666~8
*台北門市 : 台北市重慶北路三段101號1F TEL:(02)2598-9398
黑豆蔭油系列:螺光蔭油膏、螺寶蔭油清、正宗白曝醬油、松級蔭油膏、竹級蔭油膏、梅級蔭油膏、金品蔭油膏、極品蔭油膏、冠品蔭油膏、貢品壺底蔭油、 薄鹽醬油、蒜蓉醬、壺底油膏、壺底油清、壺底蔭油清
豆麥蔭油系列:豆麥香菇素蠔油、精緻素蠔油、辣膏油、 陳年醬油、金珍露醬油、佳味醬油、 溢香醬油、陳釀醬油、黃標醬油、 銀標醬油 、特福蔭油、壺底蔭油、 香菇風味醬油露、柴魚風味醬油露、珍露蔭油膏
醬菜系列:正蔭瓜、 香樹子、 脆菜心、 蔭鼓辣椒 、 陳釀豆腐乳、 辣豆腐乳、 香甜豆腐乳、 香菇蔭鼓 、 辣豆鼓 、 脆瓜
業務用系列:特級油膏、 香菇素蠔油、 黃標醬油 、 溢香醬油、 珍味醬油、 滿庭芳醬油
禮盒系列:龍族禮盒、貴族禮盒、金饌玉釀禮盒、松竹梅禮盒、 玫瑰禮盒、金極冠品禮盒、香菇素蠔油禮盒、醬門世家禮盒
